Elmalı Pandispanya

Elmalı Pandispanya

Yumurta ve şekerin uzun süre çırpılmasıyla hazırlanan, tarçınlı elma küpleriyle zenginleştirilmiş yumuşak bir kek tarifidir.

Malzemeler

• 5 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1,5 rakı bardağı şeker
• 1,75 (1 tam 3/4) rakı bardağı un
• Kabartma tozu ve vanilya
• 1 büyük veya 2 küçük elma
• Toz tarçın

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri yaklaşık 6-7 dakika boyunca çırpın.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
3. Elmaları küp şeklinde doğrayıp toz tarçınla harmanlayın ve bu karışımı kek hamuruna ekleyin.
4. Yağlanmış derin bir kek kalıbına dökün.
5. 180°C fırında pişirin.