Meyveli Muhallebi (4 Kişilik)

Meyveli Muhallebi (4 Kişilik)

Pirinç unu ile hazırlanan, içine eklenen kuru kayısı, incir, muz ve Antep fıstığı ile hem dokusu hem de aroması zenginleştirilmiş, ferahlatıcı bir sütlü tatlı tarifidir.

Malzemeler

• 4 çorba kaşığı pirinç unu
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 5 adet kuru kayısı
• 5 adet kuru incir
• 1 adet muz
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Yarım su bardağı Antep fıstığı

Yapılışı

1. Meyvelerin Hazırlanması: Muz, kuru kayısı ve incirleri küçük küçük doğrayın. Portakal kabuğunu rendeleyin.
2. Ön Kavurma: Bir tencereye 4 çorba kaşığı pirinç ununu ve 5 çorba kaşığı toz şekeri alıp kısık ateşte hafifçe kavurun.
3. Pişirme: Kavrulan karışıma yavaş yavaş sütü ilave edin ve muhallebi koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Aroma ve Meyve Ekleme: Muhallebiyi ateşten indirmeye yakın rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyip 2 dakika karıştırın. Ardından doğradığınız incir, kayısı, muz ve Antep fıstığını ekleyerek 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
5. Son Dokunuş: Ocağı kapattıktan sonra yarım çay kaşığı vanilyayı ekleyin.
6. Servis: Hazırladığınız meyveli muhallebiyi bardaklara boşaltın ve üzerine Antep fıstığı serperek servis yapın.