Nur'un Balparmak Tatlısı

Nur'un Balparmak Tatlısı

Hamuruna taze limon kabuğu rendesi eklenen, irmikle kaplanıp fırınlandıktan sonra soğuk şerbetle buluşturulan klasik bir şerbetli tatlı tarifidir.

Malzemeler

• Şerbeti İçin:
• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• Hamuru İçin:
• 1/2 (yarım) paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Limon kabuğu rendesi
• Bulamak İçin:
• İrmik

Yapılışı

1. Şerbetin Hazırlanması: Su ve şekeri karıştırıp kaynatarak şerbeti hazırlayın ve soğumaya bırakın.
2. Hamurun Yoğurulması: Oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, sıvı yağ, un, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesini bir kapta yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekillendirme: Hamurdan küçük parçalar koparıp parmak şekli verin ve her yerini irmiğe bulayın.
4. Pişirme: Hazırladığınız tatlıları tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160°C derece fırında pişirin.
5. Şerbetleme: Tatlılar fırından çıkıp ılıyınca, üzerlerine önceden hazırladığınız soğuk şerbeti dökün.