Portakallı Şerbetli Kek (8-10 Kişilik)

Portakallı Şerbetli Kek (8-10 Kişilik)

Taze portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu ile hazırlanan, pişirildikten sonra portakal şerbetiyle ıslatılan oldukça aromatik ve hafif bir kek tarifidir.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Yapılışı

1. Hamurun Hazırlanması: 1 su bardağı toz şeker, sıvı yağ ve yumurtaları uygun bir kapta çırpın.
2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Üzerine un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Pişirme: Kek kalıbını yağlayın ve hazırladığınız hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 25-30 dakika pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması: Kalan yarım su bardağı toz şekeri portakal suyunun içine ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Islatma: Kek fırından çıkıp ılıyınca kalıptan çıkartın (veya kalıbın içinde bırakın). Kürdanla belirli aralıklarla üzerinde delikler açın. Hazırladığınız portakal suyu karışımını kekin her yerine gelecek şekilde dökün.
6. Servis: Kek şerbetini iyice çekince servis yapın.