Sahte Paça
Bu tarif, gerçek paça eti yerine gerdan eti kullanılarak hazırlanan, sarımsak ve limonla lezzetlendirilen pratik ve besleyici bir "yalancı" paça çorbasıdır.
Malzemeler
- Et: Gerdan eti (haşlanmış ve didilmiş).
- Sıvı Malzemeler: Et suyu, su.
- Bağlayıcı: 1 kaşık un, az miktarda sıvı yağ.
- Aroma Vericiler: Sarımsak, limon.
- Üzeri İçin: İsteğe bağlı olarak kırmızı biberli yağ veya salçalı karışım.
Yapılışı
- Unu Kavurma: 1 kaşık unu az sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavur.
- Sıvı Ekleme: Kavrulan unun üzerine et suyunu ekle ve kaynat.
- Etleri Ekleme: Kaynayan karışımın içine önceden haşlanmış gerdan etlerini at.
- Terbiye Hazırlığı: Sarımsakları döv ve üzerine limon sık.
- Birleştirme: Hazırladığın sarımsaklı limonlu karışımı, pişmeye yakın olan çorbaya ekle.
Fotoğraf Galerisi
Püf Noktaları
Servis: İsteğe göre üzerine biberli yağ yakıp dökerek servis edebilirsin.
Alternatif Sos: Notta belirtilen diğer bir yöntem ise; sıvı yağda salça, sarımsak ve limonu çevirip, çorba piştikten sonra en son üzerine dökerek servis etmektir.
Kıvam: Unu kavururken topaklanmaması için et suyunu eklerken hızlıca karıştırmak önemlidir.
Süre Bilgisi
Hazırlık
20 dakika
Pişirme
40 dakika
Toplam
60 dakika
Bu Tarifi Beğendiniz mi?
Favorilere Eklemek için Giriş YapınTarif Sahibi
