Sulu Köfte (Şiveydiz)

Sulu Köfte (Şiveydiz)

Köftelerin sulu bir sebze yemeği gibi pişirildiği, hafif ve doyurucu bir ev yemeği.

Malzemeler

• Köfte için
• 500 g kıyma
• 1 soğan (ince rendelenmiş)
• 1 avuç pirinç (yaklaşık 1 yemek kaşığı)
• Karabiber
• Tuz
• Yemek için
• 1 büyük patates (doğranmış)
• 2 adet havuç (doğranmış)
• Su
• Tuz

Yapılışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, pirinç, tuz ve karabiberi yoğurun.
2. Karışımdan fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
3. Tencereye doğranmış patates ve havucu alın.
4. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Sebzeler kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye ekleyin.
6. Orta ateşte köfteler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. Tuzunu kontrol edin, sıcak servis edin.