Tiramisu (Elif)

Tiramisu (Elif)

Ev yapımı yumuşak bir pandispanya ve labneli özel krema ile hazırlanan, kahveli sosla ıslatılan nefis bir tiramisu tarifidir.

Malzemeler

• Pandispanyası İçin:
• 3 adet yumurta (4 de olabilir)
• 3 fincan un (yumurta sayısı artarsa fincan sayısı da 4 olmalı)
• 3 fincan şeker (yumurta sayısı artarsa fincan sayısı da 4 olmalı)
• 1 fincan su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Islatmak İçin:
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 yemek kaşığı Nescafe
• Kreması İçin:
• 500 ml süt
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• Kaynadıktan sonra: 1 paket labne peyniri
• Üzeri İçin: Kakao

Yapılışı

1. Pandispanyanın Yapılışı: Pandispanya malzemelerinin hepsini çırpıp kalıba dökün. 175°C fırında pişirin.
2. Kekini Hazırlama: Kek soğuyunca enine ikiye ayırın.
3. Islatma: 1 bardak soğuk sütte 1 çorba kaşığı Nescafe'yi eritip pandispanyanın her iki katına da dökün.
4. Kremanın Hazırlanması: Süt, yumurta sarısı, şeker, un ve vanilyayı bir tencerede pişirin. Krema kaynayıp kıvam alınca altını kapatın ve 1 paket labne peyniri ekleyip iyice çırpın.
5. Birleştirme: Hazırladığınız kremayı pastanın katlarına sürerek birleştirin.
6. Son Dokunuş: Pastanın en üzerine bolca kakao eleyin.